高血圧者用、杜仲タマネギの鶏肉炒め

今日は朝から雨でタロー君の散歩はお預け、昼頃になれば雨も上がるとか、それまでは
じっと我慢の子ですね。
朝から炒め物の料理に取りかかりました。       
材料はタマネギ少々、鶏肉の細切れ少々、杜仲の葉７～８枚、中濃ソース少々です。
オリジナルの高血圧者用レシピですかね。
作り方は簡単、タマネギは細切りしたものと杜仲の葉もタマネギの細切りにあわせて５～６㎜とし、鶏肉と一緒に炒め、仕上がり際にソースで味を調えたら終わり。
味ですか？ほんのり甘くてほろ苦いと言ったところです。小生には合ってるみたい。
杜仲の葉は一昨年ホームセンターで買った苗木がこんなに大きくなって、結構食べられそう。うっしし。                                                                                       
実はこの料理
中国四川省に
住む少数民族
チャン族の人たちが日常食する料理のアレンジなんです
テレビで紹介された時はなんでもこの人々の中に高血圧、高脂血漿の人がいないとの事でした。それは
杜仲に含まれるゲニポシド酸
という成分の効能であるとか?
とにかく高血圧にいいらしい。
、、、、という訳であります。



杜仲の木
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今日の格言
　　人間は留まることを知らぬ旅人だ　－－－氏名不詳